DELICIAS CHARRAS
...Y OTROS SABORES CASTELLANOS
Autor: NUÑEZ, ELISA
Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Regional
DELICIAS CHARRAS
23,95€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ALIANZA
- Publicación:
- 01/01/2009
- Colección:
- ALIANZA GASTRONOMIA
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» …
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Más información del libro
DELICIAS CHARRAS
- Editorial:
- ALIANZA
- Fecha Publicación:
- 01/01/2009
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-206-8240-2
- EAN:
9788420682402
- Nº páginas:
- 264
- Colección:
- ALIANZA GASTRONOMIA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 23 mm
- Ancho:
- 16 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocina Regional
NUÑEZ, ELISA
ELISA NÚÑEZ Licenciada en Filología Hispánica. Doctora en Ciencias de la Educación. Autora de varios libros de texto y artículos sobre temas educativos y gastronómicos, especialmente de educación para la salud. Coautora de libros de cocina: Cocina Charra y Hoy me toca a mí de Alianza Editorial; Quiero cocinar de Sanitas. En la actualidad, es profesora en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid.Otros libros en GASTRONOMÍA
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